| CHEESE CRAFT WORKS | 千成屋珈琲 | OMATCHA SALON | 台湾カステラ米米 | 黄蜜堂 |
チーズ専門店『CHEESE CRAFT WORKS（チーズクラフトワークス）淀屋橋』では フレッシュチーズ『フロマージュブラン』『リコッタチーズ』『カッテージチーズ』の3種類を店内の厨房で作ります！ ご自宅用にお持ち帰りもできます。クセがなくすっきり爽やかなフレッシュチーズはそのままはもちろん、料理やスイーツなどに幅広く使われている人気のチーズです。
焼きたて『台湾カステラ』は国産米粉をたっぷり使用したグルテンフリータイプと北海道産小麦粉を使用した2種の生地をご用意。『京丹波のこだわりのたまご』をたっぷり使用しじっくり焼き上げる目を引く大判サイズのカステラはシフォンケーキのようにプルプル！ふわふわ！シュワシュワ！な食感！
「OMATCHA SALON」は、日本が誇る伝統のひとつである抹茶を「魅せる」「点(た)てる」「食す」を「空間から料理までデザインする」をコンセプトに、文久元年創業、京都宇治の老舗茶問屋「北川半兵衛商店」の大切に受け継がれてきた宇治抹茶を使用し、料理にカタチを変え伝統・文化を繋げていく宇治抹茶専門店です。
昭和23年大阪新世界の「ジャンジャン横丁」にて初代店主（恒川一郎）が前身となる果物店を創業。店主の発案で完熟果物を独自の配合でミキサーにかけ店頭で提供したのがミックスジュースの始まりという。食に厳しい地元客らの間で「美味しい！」と評判になった。昭和35年に喫茶店へと業態を変え「冷コー（アイスコーヒー）」とともに2大看板メニューとなり、今でも「ミックスジュース発祥の店」として親しまれている。
『黄蜜堂（オウミツドウ）』は、日本人が昔から親しんできた、さつまいもの魅力と可能性を広げる『芋菓子専門店』です。さつま芋の個性を引き出し、それぞれのお芋に合ったスイーツをご提案します！
